s.o.s mdr

[espoirdavancé]

salam lool jai honte mais c quoi un hummus????? JENTEND CE TRUC ET JE NE SAIS MEME PAS CE QUE CEST ECLAIREZ MOI MDR

[Farida]

c'est une recette à base de pois chiche

[espoirdavancé]

c comme "garantéta"??? POIS CHICHE UNE Tarte de pois chiche en puré??

[Assim222]

ah tu parles d'un des plats les plus courants au MO ! C'est de la purée de pois chiche mélangée avec du l'huile de graine de sésame, due citron, de l'ail et du sel...

[espoirdavancé]

salam non assim garanteta c une tarte de pois chiche mai ya pas de citron ni de graines de sésame!! rien de tou sa!!

[Saida]

salam non assim garanteta c une tarte de pois chiche mai ya pas de citron ni de graines de sésame!! rien de tou sa!!

c'est vrai nous a alger on y ajoute que du cumin

[Assim222]

je parle du Hommos attention !

[Assim222]

le vrai Hommos du liban c'est la recette que je viens de dire ! Le plat dont vous parlez, je ne le connais pas mais le hommos au Liban, en Syrie et en Palestine, c'est fait comme j'ai décrit, et ça n'est pas un plat mais plutot une sauce qu'on trouve quotidiennement sur les tables là bas... ça accompagne les plats...

[Saida]

le vrai Hommos du liban c'est la recette que je viens de dire ! Le plat dont vous parlez, je ne le connais pas mais le hommos au Liban, en Syrie et en Palestine, c'est fait comme j'ai décrit, et ça n'est pas un plat mais plutot une sauce qu'on trouve quotidiennement sur les tables là bas... ça accompagne les plats...

la libannaise que je suis confirme

[Assim222]

ah merci, j'ai cru que je commençais à faire erreur ! Cette sauce est trés nutritive, il contient des acides aminés trés rares !

[Saida]

ah merci, j'ai cru que je commençais à faire erreur ! Cette sauce est trés nutritive, il contient des acides aminés trés rares !

dommage quelle soit si calorique

sinon la grantita est plus consistante

[espoirdavancé]

salam
ah ok je vois maintenant ouia alger on fait sa garantéta avec du cumin sel poivre huile et farine de pois chiche et hop o four!!

[espoirdavancé]

salam saida donc si tu es libanaise ^peut tu me donner des recettes de chez toi?? jaime beaucoup la cuisine libanaise mais jen ais jamais fait de peur de les rater alors je tecoute si tu as des recettes de riz ou de viandess saha kheti

[oum-khadija]

salam aleykoum

l'autre jour j'ai entendu dire mon mari a son ami y a du hommus, et en fait j'avais fais la doubara avec poid chiche

mais a mon avis comme vous dite toute ces different je pense que ca rassemble le tout pour dire poid chiche

non ??????????

salam aleykoum

[Assim222]

salam,

je pense en fait que ça dépend du dialecte arabe ! Parce que hommos au liban ça veut dire une sauce qu'on trouve quotidiennement sur les tables là bas souvent dans les "mezzé" et en Algérie c'est un autre plat apparemment...

le hommos du Moyen Orient il est comme ça :

http://farm1.static.flickr.com/26/45020731_63c65e740a.jpg?v=0