La cuisine égyptienne

Egypte, espace égyptien de Firdaous.com

Les égyptiens mangent en général trois fois par jour : matin, après-midi vers 15h et soir vers 20h. Le pain (complet) est primordial dans les repas en Egypte.

La cuisine égyptienne aime à respecter les normes de l’Islam, qui interdit la consommation de porc et d’alcool. Toutefois, hormis durant le mois de ramadan, il est fréquent de voir de l’alcool vendu en magasin et au restaurant.

Un repas typique comprend poulet, boeuf, agneau ou poisson avec légumes, riz ou salades. Le matin, au réveil, les égyptiens sont friands de foul (ragoût de fèves), accompagné d’un thé ou d’un café turc.

Beaucoup de vendeurs ambulants en Egypte vendent brochettes de kebab, foul ou falafel (boules de fèves épicées).

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49 thoughts on “La cuisine égyptienne

  1. je vous dit franchement je préfère la cuisine libanaise car les égyptiens souvent leur plat est trop gras de samna et quand on n’a l’estomac fragile je vous raconte pas

  2. moi je cuisine egyptien nous ne pouvons pas tous aimer mais ne tolérons pas de lire degueuuux ou autre .à savoir que les egyptiens sont trés acceuillants il faut y aller pour le savoir ;le mahchique je reussi trés bien est excellent je n’aime pas elfata un plat que l’on fait le jr de l’aid.alors on est là pour echanger et non pour insulter

  3. J ai découvert une très bonne gastronomie . Il faut savoir tout goûter et laisser la malbouffe occidentale . Du falafel au calamar au chokari , des ragoût de viande mijottés avec des légumes frais du jardin et des fruits frais sans engrais ….. . Merci l Égypte un pays regorgeant de richesses et un potentiel énorme .

  4. bonjour, jai deja mangé-el-kochari- en égypte ,mais jamais su le preparer, quelqu’un peut m’envoyer la recette, merci

    • Il faut regarder sur le net la recette est explique étape par étape avec photo c’est très simple a preparer

  5. Ne comparons pas ce qui n’est pas comparable. La cuisine marocaine et la cuisine egyptienne n’ont rien à voir. Un petit conseil aux grincheux, avant de juger la cuisine d’un pays de déguelasse un passage chez l’habitant ou dans des restaurants Non touristiques. La cuisine égyptienne n’est certes pas aussi variée que la cuisine française mais au niveau du gout elle l’emporte haut la main, foul ta3amayia keshke koshari kabsa kofta molokhia bamia miammmmmmmmmmmmmmm

  6. je connais parfaitement la cuisine egyptienne pour me permettre de donner mon avis, je la trouve à la hauteur de cette belle et riche culture, surprenante,intrigante, mystérieuse, variée, colorée, épicée, savoureuse, goûteuse, conviviale, chaleureuse comme le sont les égyptiens c’est vraiment que du bonheur et un moment convivial et inoubliable à partager avec des personnes tolérants respectueux de la différence des cultures, c’est ça être citoyens du MONDE il faut s’adapter et s’ouvrir aux autres sinon rester chez soi…J’aime TOUT CE QUI FAIT L’EGYPTE Y COMPRIS SA CUISINE ET JE RETOURNERAIS AVEC PLAISIR ET GOURMANDISE BIENSÛR!!!

  7. moi qui est d’origine égyptienne et marociane je trouve qu’il y a une différence et je préfere la marocaine qui est plus variée, mais je n’irai pas jusqu’à dire que la cuisine égyptienne n’est pas bonne au contraire taamia j’en suis amoureuse et les jus de mangue c’est trop bon en plus les fruits et légumes 100% bio

  8. je ne suis jamais allée en Egypte ou mangé de plats Egyptiens, mais je pense que les plats Egyptiens sont très variés et pleins de bonnes choses qui vous donnent envie de déguster ces plats qui vous semblent en plus de ça, comme nous en parlons, délicieux et remplis de croikos délicieux. Mais j’ai tout de même l’impression que la nourriture indienne, chinoise et thaïlandaise est meilleure.

  9. perso, je trouve la nouriture Egyptienne exeptionelle !!
    Ceux qui disent que c’est "dégueulasse" vous en avez déjà goûtés ? Et bien moi, je peut dire que si je pouvais j’y retournerais en Egypte !

  10. je suis moi meme egyptien ma mamie et mon papie habite la bas j y vais tout les ans et la nourriture est delicieuse pas comme may dee le dit,,,,,,,,,,,,,,

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