Recette du Fatouch (Liban)

Art et culture - Firdaous.com

Ingrédients :
– 1 laitue moyenne
– 1 bouquet de persil
– 1 ou 2 gousses d’ail moyennes
– Quelques feuilles de menthe selon le goût
– 1 oignon
– 2 grandes tomates
– 2 grands concombres
– Huile d’olive, citron, sel
– 1 pain arabe

Préparation :
– Coupez la salade en petits morceaux, mettez-la dans une terrine, rajoutez l’oignon, le persil et les feuilles de menthe hachés.
– Coupez les concombres et les tomates en petits morceaux. Mélangez le tout et arrosez le mélange avec l’huile d’olive, le citron, le persil haché, et le sel.
– Mettez le pain arabe au four pour le griller ; faites le sortir, coupez-le en petits morceaux et mélangez le avec les autres ingrédients. Note : Faites griller le pain juste avant de le servir pour le laisser croquant.

Faites un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

*