Thématique : Recette du Mhallabia (Liban)

Ingrédients :
- 1/2 litre de lait.
- 50 g de maïzena.
- 75 g de sucre en poudre.
- Quelques gouttes d’eau de rose.
- Quelques amandes ou pistaches concassés.

Préparation :
- Faites diluer la maïzena dans un peu d’eau, puis rajoutez-la au lait et faites chauffer le tout. Rajoutez ensuite le sucre et l’eau de fleur d’oranger. Continuez à remuer jusqu’à l’ébullition.
- Versez la crème dans des ramequins, saupoudrez-les avec des pistaches ou des amandes concassés et laissez refroidir.