Salade à la menthe (Maroc)

Art et culture - Firdaous.com

Ingrédients :
– 3 tomates.
– 1 peu de poivre.
– 1 oignon.
– 2 gousses d’ail.
– 5 feuille de menthe toute fraîches.
– Olives noires.
– Pour la sauce : jus d’un citron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 pincée de poivre, 1 pincée de piment rouge.

Préparation :
– Découpez les tomates bien lavées en petits morceaux, pelez et hachez l’oignon, les gousses d’ail ainsi que les feuilles de menthe tout en laissant quelques feuilles pour la décoration.
– Mettez le tout dans un saladier, ajoutez les olives, l’huile d’olive, le jus de citron, le poivre et le piment rouge.
– Décorez avec les feuilles de menthe et servez froid

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