Pain d’épices marocain

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Ingrédients:
– 400g de farine.
– 400g de miel.
– 50g de sucre cristallisé.
– 2 œufs.
– 200g de margarine.
– 1c à café de levure chimique.
– 1c à café de zeste de citron.
– 1c à café de bicarbonate.
– 1c à café de (girofle+ cannelle+ gingembre+ la noix de muscade).

Préparation :
– faites fondre la margarine, retirez du feu, ajoutez le miel et laissez de coté.
– Entre temps, battez les œufs et le sucre dans un récipient, versez le mélange laissé, et continuer à battre le tout.
– Mélangez la farine, la levure et tous les épices et rajoutez-les au mélange des œufs jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
– Dans un moule à cake beurré, versez la pâte et mettez au four préchauffé.

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