Thématique : Recette de la Karantika (Algérie)

Ingrédients :
- 250 gr de pois chiche moulu (non grillé)
- 2 oeufs
- un peu de cumin
- 1/2 verre d’huile ou de beurre fondu
- 3 verres d'eau un peu tiède

Préparation :
Versez la poudre du pois chiche dans une terrine. Puis rajoutez les œufs, le cumin, l’huile et enfin l’eau. Remuez et puis laissez reposer 15 mn.
Mettez le mélange dans un plateau à four et mettez au four pendant 30 mn environ.
Jusqu’à la cuisson. la tarte doit être un peu molle au milieu et ferme sur les cotés. Présentez avec la harissa et le cumin.

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Commentaires

Le lundi 26 janvier 2009 à 22:00, par gourmand!!!

hummmmmm c trés bon!!!
Le vendredi 12 juin 2009 à 21:21, par une fane

merçi merçi, depuit le temps que je voulai en manger, c'est le meilleur plat au monde lol
Le samedi 27 juin 2009 à 23:00, par souimie

il manque pas de sel
Le lundi 29 juin 2009 à 16:21, par OUM moustafa

salam alaykom,

les oeufs sont facultatifs.

c'est très bon en effets
Le vendredi 8 janvier 2010 à 15:06, par HOCINE ORAN

bonjour,
500 gr de farine de poichiche +1 oeufs+1 grand verre de l'huile de thé rajouter ensuite 1 verre de lait du sel .
et mettez un peu de chapelure une bonne poignée et bien mélanger et mètre sur un plateau et ensuite au four bonne appétit
Le mardi 9 mars 2010 à 21:03, par hanane

250g de farine de pois chiches, 1oeuf, 1verre de lait, 1verre d'huile, 1càc rase de sel, 0,5litre d'eau, paprika à saupoudrer apres cuisson.
mélanger tous les ingrédients, laisser reposer 1heure au moins. enfourner à t°ambiante pdt 1H30.saupoudrer de paprika et sel ou cumin et sel selon les gouts. à déguster chaud, soit avec une thé à la menthe ou chhiba(absinthe pour les européens) ou en été barida.