Thématique : Recette du Kafta (Liban)

Pour 6 Personnes

Ingrédients :
1 kg de viande
100 g de pois chiches
1 cuillère à soupe de beurre fondu
400 g de viande hachée
2 jaunes d'oeufs
1 oignon
persil, poivre noir et sel

Préparation :
Mélangez la viande coupée en morceaux avec les pois chiches, oignon râpé, beurre, poivre noir et sel. Une fois bien mélanger mettre à cuire en ajoutant 2 verres d'eau.
Puis faite des boulettes avec la viande hachée, les œufs, l'oignon, poivre noir et sel. Roulez-les dans le persil coupé finement. En fin plongez-les dans la sauce et laissez cuire 20 minutes. Puis régalez vous.


Recette transmise par Fatima.