Egypte, espace égyptien de Firdaous.com

Les égyptiens mangent en général trois fois par jour : matin, après-midi vers 15h et soir vers 20h. Le pain (complet) est primordial dans les repas en Egypte.

La cuisine égyptienne aime à respecter les normes de l’Islam, qui interdit la consommation de porc et d’alcool. Toutefois, hormis durant le mois de ramadan, il est fréquent de voir de l’alcool vendu en magasin et au restaurant.

Un repas typique comprend poulet, boeuf, agneau ou poisson avec légumes, riz ou salades. Le matin, au réveil, les égyptiens sont friands de foul (ragoût de fèves), accompagné d’un thé ou d’un café turc.

Beaucoup de vendeurs ambulants en Egypte vendent brochettes de kebab, foul ou falafel (boules de fèves épicées).

Fêtes et traditions en Egypte >>

Commentaires

1. Le samedi 16 juin 2007 à 01:59, par may dee

la bouffe est degueu je prefere de loin la bouffe maghrebine la mououkhiya beurk imaginez des gens qui mangent du foul a 8h00 du matin avec des olives du fromage puant et meme pas du coulomnier et du the au lait serieux il faut vraiment un estomac egyptien pr ca

2. Le lundi 18 juin 2007 à 08:19, par paps

sort un peu de ton trou perdu
on aime ou on aime pas, mais on ne dit pas beurkkkkkk!!!!!

3. Le mardi 10 juillet 2007 à 21:57, par fan

j'adore la bouf egyptienne, j'ai fréquenté des égyptiens autrefois qui m'ont initialisé à leur cuisine, et leur pain... je n'en parle meme pas...

4. Le mardi 4 septembre 2007 à 18:55, par Hasna Ali Matar

j'ai été 15 j en egypte et j'ai vraimment aimé leur cuisine le foul et Taamia ainsi que le kouchari et ghanouge en passant par la soupe langue d'oiseau et fatta et finalement leur dessert comme OMO ALI et les boissons typiques comme sahlab et cafe turque et les jus de fruits c'est magnifique

5. Le dimanche 9 septembre 2007 à 03:10, par sisilia

à travers plusieurs temoins qui ont dèja visité l'egipte ils ont declaré que les plats egiptiennes est degoutante je suis pas contre cette cuisine mais vraimnet ce sondage etait clair et il a exprimé un dégout horrible envers cette cuisine

6. Le vendredi 5 octobre 2007 à 18:54, par Kenzie

un vrai délice que cette cuisine égyptienne. Avez vous goûté au pigeon farci, aux crabes vapeur, au riz cuisiné de tant de sortes et ces salades et poissons de la méditerranée et du Nil? Non! je ne eux pas laisser dire que la cuisine égyptienne est infecte. On m' toujours appris à dire "j'aime" ou "je n'aime pas" mais pas "c'est dégueu!" Que peuvent dire les étrangers lorsqu'ils nous voient dégustr des huitres, escargots ou autres cuisses de grenouilles? Un peu d'indulgence que diable! En tous cas, si vous n'aimez pas leur cuisine, allez tout de même en Egypte por leur hospitlité, vous ne serez pas déçus et vous reviendrez beaucoup plus humbles. Bon voyage mes amis et bonne dégustation.

7. Le mardi 9 octobre 2007 à 11:08, par DORIS75

Comment peut-on être aussi dégoutant quand il s'agit de spécialités d'un pays tel que l'Egypte. Si on visite un pays comme l'Egypte que pour manger, et bien bravo la culture... Chaque pays à sa propre cuisine et je respecte, je suis allée 5 fois en Egypte, j'aime ce pays et je savoure toujours avec autant de plaisir, sa cuicine, ses soupes le soir... Les buffet sont assez variés pour que l'on mange à sa faim... je n'approuve pas ceux qui critique la nourriture des autres pays, dans ce cas restez chez vous et manger des patates...

8. Le dimanche 14 octobre 2007 à 18:27, par jenny

c tro bon la bouffe égyptienne et les mecs son tro bo

9. Le dimanche 28 octobre 2007 à 14:06, par Cléopatra

Après trois ans en Egypte je peux dire que les recettes égyptiennes sont délicieuses, très variées et exotiques. Le seul problème est que les plats égyptiens le sont largement moins... Avez-vous déjà vu ces énormes boîtes de conserves de 5 litres de gras de vache qui s'empilent dans les magasins??? c'est une belle photo, mais les plats égyptien en sont pleins!! Il faudrait essorer les plats avant de pouvoir les manger... dommage! mais en même temps il leur suffit d'apprendre la finesse et le savoir-faire de la cuisine et après tout ira bien. (ce qui donnerait la cuisine libanaise)

10. Le mercredi 28 novembre 2007 à 22:56, par alex

salut je tien un restaurant ( le nil ) deco egyptiene
je viens de le reprendre et j'aimerais essayer di faire
de la cuisine egyptiene si vous avez kelke recettes
merci

11. Le lundi 14 janvier 2008 à 16:49, par falfoula

la cuisine égyptienne ressemble beaucoup aux feuilletons mexicains ou égyptiens c'est toujours le pauvre aime la riche et le riche n'aime pas la pauvre enfin tout le monde s'embrasse !!!!

12. Le mercredi 16 janvier 2008 à 01:04, par yoan

la bouf est deguuuuuuulassssse

13. Le lundi 21 janvier 2008 à 23:11, par BiLYe_449 de chapatiz

fan a dit : j'adore la bouf egyptienne, j'ai fréquenté des égyptiens autrefois qui m'ont initialisé à leur cuisine, et leur pain... je n'en parle meme pas...

Rep: Bah Oui Tu vien d'en parler

14. Le mercredi 23 janvier 2008 à 17:38, par titi914

slm je ne connais pas la bouf egyptienne mais plus marocainne en ayant travaillé au mamounia et la cuisine arabe de par ma famille et j aimerai bien connaitre un peu la cuisine et certaine recette egyptienne rep sur mon msn titi_914@hotmail.fr

15. Le lundi 4 février 2008 à 19:30, par Titi de sablé sur sarthe

Bonjour à tous
Je reviens tout juste de l'Egypte et j'ai adoré la nourriture ainsi que mon copain et les autres personnes de mon groupe. Le buffet était très varié chaque jour. Il faut surtout pas hésiter à goûter à tout. La purée de pois est chiche est très bonne ainsi que les oranges et les bananes.
En tout cas les plats principaux sont très bien préparés, ça se sent au goût.
Une chose est sûre on y retournera car on à beaucoup aimé l'Egypte et les Egyptiens qui sont très gentils et très souriant.
Pour notre premier voyage on était pas déçu!!!!

16. Le mercredi 20 février 2008 à 11:11, par soufie

Je suis une grande fan de l'égypte et de leur nourriture.
Avis aux amateurs : allez découvrir le restaurant Palmiers du Sinai , 3 rue Mandar à Paris 75002 www.palmiersdusinai.com, On y mange super bien et la déco est dépaysante au possible !!!!!

17. Le lundi 25 février 2008 à 12:36, par annie

dans quelles conditions ceux qui détestent on t il mangé et quoi avant de donner des critiques aussi méchantes il faut pouvoir juger correctement est ce qu'un buffet dans une croisière à bon marché peut se comparer à un exellent resto égyptien?
pour ma par je revient d'egypte nous avons descendu le nil dans une felouque et le cuistot sur son petit réchaud de camping nous a concocté des repas succulents en restant simple avec des légumes frais, et en abondance ce n'étaient pas des buffets mais il y en avait toujours trop nous avons adoré en plus très sain style''cuisine méditerranéenne,diète crétoise''préconisée par tous les cardiologues,légumes cuits et crus,viandes blanches,laitages,fruits

18. Le mercredi 12 mars 2008 à 09:52, par mimosa

je suis allée plusieurs fois en Egypte, croisières entre autre, et cette fois ci j'en reviens après avoir fait 15 jours façon routard (et je n'ai pas 20 ans mais 60) et bien effectivement leur cuisine est délicieuse dans certains petits resto pas chers en plus on vous cuisine du poisson délicieux, avec toutes les épices dont ils ont le secret on vous sert des mezes à ne plus savoir où les mettre et ceci sur le delta du Nil, Port Saïd entre autre ce qui n'est peut être pas très touristique mais où l'on rencontre en plus des gens charmants, un peu collants parfois mais c'est leur style

19. Le lundi 31 mars 2008 à 19:21, par marylin

bonjour a tous je suis alsacienne et je vis en egypte depuis 3 mois et j'adore les plats egyptiens les egyptiens sont tres accueillants et tres gentils

20. Le mercredi 2 avril 2008 à 16:09, par ilamelas

je reviens d egypte honnetement cette cuisine n est pas tres bonne comparee a la cuisine libanaise ou marocaine, lourde grasse
en ce moment au caire il n y a meme plus de pain c est la misere
a sharm el sheikh on trouve du bon poisson grille mais tres cher

21. Le lundi 21 avril 2008 à 22:28, par fonta38

nouvelle sur le site, j'ai tout lu!! pas tout compris!!je suis allée 3 fois en egypte, j'ai adoré!!!tout!! je ne rêve que d'y retourner! j'ai tout aimé: chez mimoun a louxor! les fallafels dans la rue! les plats de poissons grillés durant la croisiere! les petits restos du caire!!comme je voudrai y retourner!!bslammas a tous même aux critiqueurs!!!!!

22. Le lundi 5 mai 2008 à 12:36, par yosra b

esselm,chnia achhar okla masria w ezzey tintibi5

23. Le mercredi 18 juin 2008 à 01:06, par FolOoo

La cuisine egyptienne est magnifique. L'egypte est magnifique. C'est un pays incroyable. Lorsqu'on est habitué a la cuisine maghrébine, on se sent dépaysé face a la cuisine du moyen orient, notamment la cuisine egyptienne. Mais au point d'en dire que c'est dégueulasse. C'est intolérable. La cuisine egyptienne est un mélange entre différente culture, elle ressemble a la cuisine grec, israélienne, libanaise... Elle est complétement différente de la nourriture marocaine, algérienne ou tunisienne... D'où sa richesse ! Moi je trouve leur nourriture délicieuse. Rien à dire !

Ajouter un commentaire ou un avis